每种锅的涂层不同，PFOA是全氟辛酸铵的简称。PFOA代表全氟辛酸及其含铵的主盐，或称为“C8”，为一种人工合成的化学品，通常是用于生产高效能氟聚合物时所不可或缺的加工助剂。这些高效能氟聚合物可被广泛应用于航空科技、运输、电子行业，以及厨具等民生用品。
厨具中我们最常见的自然是不粘锅，不粘锅的涂层主要有化学涂层和陶瓷涂层两种，其中以化学材料涂层居多。
那么，不粘锅上这种化学材料究竟是什么？是否有毒副作用呢？不粘锅涂层主要材料为特氟龙，化学名称叫聚四氟乙烯，这种材料比较稳定，具有耐高温、耐低温、耐腐蚀、不粘性、无毒害等优点，特氟龙可耐200℃以上的高温。在200℃以下，这种材料是非常稳定的。PFOA是生产特氟龙不粘锅使用的一种加工助剂，PFOA在生产过程中遇高温分解。PFOS是目前已知最难降解的有机污染物之一，具有很高的生物蓄积性和多种毒性，从食物安全的角度来分析，正确使用及不粘锅涂层完好无损的情况下是不会对身体产生危害的，可以放心使用。
在去超市看到最多的锅具就是不粘锅，方便实用，从国产到进口不粘锅产品售价从百元到千元，琳琅满目。购买的时候担心这种锅的到底有没有毒，标识上有不含PFOA，这个PFOA到底如何检测呢。
PFOA检测流程：
1.填写PFOA检测申请表快递样品至EBO
2.双方签订合同支付款项
3.收到样品安排测试
4.测试完成出具报告(若测试不合格则需整改更换原材料重测至合格)
测试周期：五个工作日
在美国，欧盟这些国家对PFOA都是有法规限制的。所以我们从欧盟美国进口的锅具在市场上都比较放心。 我们的企业除了纺织业出口受PFOA影响比较大，其他企业也应该全面限制产品含有PFOA，为中国打开更大的国际市场。
PFOA 指令所限制的领域：
1. 金属五金： PFOA在金属表面处理特别是特殊涂层处理方面有较多的应用
2. 最为典型的是不粘锅表面材料的应用，在这种涂层应用方面，PFOA是目前最好的原材料之一。
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本文出处：http://www.pfospfoa.cn
